眠っていた贅沢な調理器具☆

f0317533_09014357.jpg
冷や奴〜♪という季節では
ないですが ^_^;



今日の主役は
上にのっている
かつおぶし♡




f0317533_08591712.jpg
日本橋木屋さんの削り器で削った
かつおぶしです



さかのぼること9年前
娘の離乳食に本物の味を、と



あの頃は毎日削っていたのですが
だんだんと忙しくなり



泣いている娘をあやしながらの夕食作りは
こちらが泣きたくなることもあって^_^;



ちょうどその頃夫も単身赴任



いつの間にか、
棚の奥底へ
しまってしまっていました




f0317533_09032285.jpg
そしてその存在を思い出させてくれたのは


素敵なブロガーさん達の
手間をかけた
美味しそうなごはんの様子で。。012.gif





下の息子もそれなりに
しっかりしてきたし



そろそろお料理、


たて直そうかと(笑)




f0317533_09021516.jpg
使っているのは「腹節」
「背節」の方が高級ですが、よしとしましょう^_^




f0317533_09024760.jpg
削り方は説明書を見ただけで
誰かに教わったことはないので
まだまだ、、です〜




f0317533_09002385.jpg
あまりはお出汁に♪

いい香りが漂います〜023.gif




f0317533_09005728.jpg
色の濃いお出汁が出来ました
細かいのは一緒に食べちゃいます006.gif




f0317533_08594762.jpg
香りにつられて
今日もまた飛んで来る
息子の手037.gif



意外にも6歳児に大絶賛で!



思い切って出してきて
本当によかったです ^_^



今朝はお弁当のふりかけに
しておいたんですが
喜んでくれるかな023.gif





いつもご訪問ありがとうございます。
よかったらこれからものぞきに来て下さいね^_^






[PR]
Commented by alovingrabbit77 at 2014-09-25 10:34
Yukoです☆
うわぁ~(*'▽')これまた憧れの木屋のお道具!!
横目で見て、「いつか。。。」とつぶやいて帰って来たものです(p_-)

子どものころは、ぐるぐる回す鰹節けずり器で、いつも削っていたのにいつの頃からか袋入りの削り節が当たり前になっていましたよね。。。
小さい頃から、こういう昔ながらの道具を目にできるcharlandさんのお子様は幸せです(*^-^*)

こうした特別な一品があるだけで、食卓が輝いて見えるんですよね☆
わたしも、もうちょっと丁寧な家仕事の時間を増やしたいな。。。^^
Commented at 2014-09-25 13:55
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by 11char-land23 at 2014-09-25 15:23
Yukoさん

こんにちは♡
はい、また出しちゃいました♡木屋さん^_^ こうなったら、次はおしゃれして日本橋行くしかないですね?(笑)

さて、ぐるぐる回す削り器って何?!・・・と思って!!
早速検索してみたんですが、ひょっとして「回転式オカカ」っていうのでしょうか??!
すごい、すごすぎます〜!こんなのがあったとは知りませんでした。ぐるぐるしてみたい・・・♡

丁寧な食事、丁寧な家事。。気持ちに余裕のある時にしか出来ない未熟者ではありますが、それでもやってみようかなと思うようになったのはYukoさんや皆さんのブログを拝見してきたからなんですよ☆
ゆっくりぼちぼち末長く、、頑張っていきたいです^_^
Commented by chocottoo2 at 2014-09-25 15:32
わ~これは・・・・素晴らしい・・・
私も幼少の頃・・・祖母が毎日鰹節を削り・・・お味噌汁のおだしに・・・
おうどんのおつゆも・・・・あ~懐かしい^^
Commented by 11char-land23 at 2014-09-25 15:48
鍵コメさん♡

コメントありがとうございます!とてもとても嬉しいです☆☆
私もいつも拝見しているのに、コメント残さずですみません!

私の方こそこれからもどうぞ仲良くしてください。
よろしくお願いします♡

しかし、炊飯器を捨ててしまわれたとは、すごい決断です☆それほど土鍋のお味はやみつきになるということなんですね。。。私も、今ならその気持ち分かります^_^
カタログを下さった方に感謝しなくちゃ(笑)
食欲の秋。土鍋生活に早く慣れたいと思います♪
Commented by 11char-land23 at 2014-09-25 15:58
chocottooさん

こんにちはー♡

おばあちゃまが・・・そうだったんですね☆それはそれは素敵なご飯でしたでしょうね。。
Yukoさんもですが、そういう食にまつわる記憶ってずーっと残るものなんですね!私もそんな良い思い出を、子供達に残してあげられたらいいな^_^ とびきりお料理上手じゃなくても、「なんかママ、頑張ってたなー」って。。思ってもらえたらいいですよね☆
Commented by mayo0709 at 2014-09-27 09:06
Mayoです♪

家にかつおぶし削り器があるなんてっ。すごいなあ^^

土鍋で食べるご飯といい、かつおぶしといい・・・素材の新鮮なできたてのものを食するご家族は幸せものですね(^-^)♥

お子さんの心と舌にしっかりと刻まれるとおもいます!!
Commented by 11char-land23 at 2014-09-27 14:08
Mayoさん

こんにちは(*^_^*)
お腹が美味しいもので満たされるって、幸せなことですよね。。しっかりと刻まれるためには、まだまだ働きが足りない私ですが、ゆっくりでもいろいろやっていこうと思います。
Mayoさんのブログも参考にしつつ…ですよー(#^_^#)
名前
URL
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。

by 11char-land23 | 2014-09-25 09:40 | 日本のもの | Comments(8)

北欧×和のインテリアが好きです。家族や友人にとってあたたかいおうちになるよう、日々ちょっとずつインテリア改造中です。


by charland